Resep Sate Daging Sapi Khas Ungaran Semarang, Nikmatnya Beda!

Konten [Tampil]

Resep Sate Daging Sapi Khas Ungaran Semarang - Daging sapi memang sangat cocok disajikan menjadi berbagai macam olahan masakan. Banyak orang yang menyukai makanan berbahan dasar daging sapi, bahkan daging sapi bisa ditumis ataupun di masak berkuah. Salah satu andalan orang Indonesia ketika memiliki daging sapi yaitu mengolahnya menjadi sate.

Sate adalah makanan yang terbuat dari aneka daging. Bahkan keberadaan sate sekarang sudah mendunia. Contonya sate daging sapi khas Ungaran Semarang. Sate tersebut sering dijadikan pilihan kuliner orang semarang ketika malam hari.

Karena memiliki rasa yang cenderung gurih dan manis menjadikan sate ungaran semakin lezat. Apalagi setelah dibakar dan sajikan, aroma smooky pada sate Ungaran semakin semerbak sangat menggugah selera. Sate ungaran tersebut memang jarang sekali dijual di luar kota Semarang, jadi anda akan kesulitan mencobanya jika tidak berkunjung kesana. 

Tapi, tenang saja anda tidak perlu khawatir kami akan membagikan resep sate daging sapi khas Ungaran Semarang. Resep dan cara pengolahan yang akan kami bagikan sama persis dengan resep aslinya, jadi simak terus ulasannya agar tidak gagal dalam pengolahannya.

Resep Sate Daging Sapi Khas Ungaran Semarang

Bahan-Bahan Sate Sapi Semarang : 

• 350 gram daging sapi 
• 20 buah tusuk sate

Bahan Bumbu Halus Sate Sapi Semarang :

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdm kacang tanah goreng
• 1 sdm gula merah
• 2 butir kemiri sangrai
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm kecap manis

Bumbu Kacang Sate Sapi Semarang :

• 150 gram kacang tanah goreng
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih goreng
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 300 ml air
• 2 sdm gula merah

Bahan Pelengkap Sate Sapi Semarang :

• 3 siung bawang merah
• 8 buah cabai rawit hijau
• 2 sdm bawang merah goreng
• 400 gram nasi putih

Cara Membuat Sate Daging Sapi Khas Ungaran Semarang

Langkah 1 : Siapkan daging sapi, kemudian cuci bersih. Potong-potomh daging sapi lalu campurkan dengan bumbu halus, kecap manis, gula merah dan garam serta kaldu jamur. Setelah itu aduk hingga merata, bungkus menggunakan daun pepaya. Diamkan dalam kulkas selama satu jam. 

Langkah 2: Tusuk daging dengan tusuk sate, kemudian bakar sampai matang. Ketika memanggang atau membakar sate, sesekali oleskan kecap yang telah dicampuri margarin. 

Langkah 3: Sediakan bumbu kacang, lalu angkat sate dan siramkan bumbu diatasnya. Taburi bahan pelengkap, setelah itu sajikan selagi hangat. 

Penutup

Demikianlah resep sate daging sapi khas Ungaran Semarang. Pembuatan sate disetiap daerah tentu saja memiliki ciri khasnya masing-masing. Namun, rasa khas sate memang tidak pernah berubah. Dimasak dengan bumbu apapun tetap saja sangat enak dan lezat. Membuat sate yang menjadi enaknya ada pada bumbu kacang dan juga bumbu marinasi dagingnya.