Widget HTML Atas

Resep Gulai Kambing Khas Madura, Enak Banget Rasanya

Konten [Tampil]
RESEP GULAI KAMBING KHAS MADURA

Resep Gulai Kambing Madura - Halo sobat kuliner! Di kesempatan kali ini kami akan membagikan resep masakan yang enak dan lezar. Resep masakan yang akan kami bagikan adalah makanan khas jawa timur tepatnya dari Madura. Madura selain dikenal dengan jembatan Suramadu, ternyata memiliki segudang kuliner lezat yang patut di coba. 

Madura selalu menjadi tempat liburan para wisatawan. Selain untuk menikmati pemandangan alam dan juga indahnya melewati jembatan Suramadu, anda juga harus mencoba berbagai kulinernya. Kuliner khas Madura tidka kalah enak dari kota-kota besar lainnya. Anda bisa menedapatkan makanan lezat yang terbuat dari daging sapi, kambing. ayam dan lain sebagainya. 

Kali ini kami sangat tertarik untuk membagikan resep gulai kambing khas Madura. Jika biasanya gulai terbuat dari daging sapi, di madura anda bisa merasakan sensai gulai kambing yang empuk dan pastinya tidak bau. Rasanya berempah, dengan tekstur daging yang lembut dan empuk menjadikan sensai makanan semakin meriah. 

Gulai biasanya juga terbuat dari jeroan kambing, babat atau bahkan jeroan sapi. Namun, gulai kambing khas Madura menggunakan full daging tanpa lemak untuk bahan utamanya. Masakan ini sangat mudah sekali anda buat di rumah. Menggunakan bahan-bahan yang cukup sederhana, anda tidak perlu jauh datang ke Madura untuk merasakannya. Penasaran dengan resepnya, simak saja di bawah ini. 

Resep Gulai Kambing Khas Madura 

Bahan-Bahan Gulai Kambing Madura :

  • 1 kg daging kambing tanpa lemak
  • 1 liter air
  • 250 ml santan kental
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula

Bumbu Halus Gulai Kambing Madura :

  • 2 cm kencur
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 cm jahe
  • 1/2 biji pala
  • 6 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 1 ruas kunyit

Bumbu Rempah Gulai Kambing Madura :

  • 3 butir kapulaga
  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 butir cengkeh
  • 1 batang serai memar
  • 3 lembar daun salam
  • 4 cm kayu manis
  • 1 ruas lengkuas memar

Cara Memasak Gulai Kambing Khas Madura

  1. Cuci hingga bersih daging kambing, potong dadu lalu rebus di air mendidih. Jangan lupa buang kotoran yang mengapung diatasnya. 
  2. Haluskan bumbu rempah dan bumbu halusnya, panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus dan rempahnya hingga matang dan harum. 
  3. Apabila sudah tercium harum dan matang, masukkan bumbu tersebut ke dalam air rebusan daging kambingnya. Kemudian, aduklah semuanya sampai merata dan tunggu hingga mendidih. 
  4. Masukkan santan kental, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk semuanya hingga merata, tunggu sampai mendidih pastikan santan tidak pecah. 
  5. Jangan lupa cek rasa, Gulai kambing khas Madura siap disajikan. 

Penutup 

Demikian itulah resep gulai kambing khas madura yang bisa anda coba dirumah. Makanan tersebut sangat nikmat disajikan selagi hangat. Maka dari itu, cobalah untuk memasaknya dirumah sebagai hidangan makanan bersama keluarga. Rasanya yang berempah dengan kaldu yang kuat, menjadikan cita rasa semakin gurih. Kelembutan daging kambing membuat makan semakin berselera. 

Tidak ada komentar untuk "Resep Gulai Kambing Khas Madura, Enak Banget Rasanya"