Widget HTML Atas

Resep Gore-Gore Daging Sapi Khas Bugis, Sederhana dan Lezat

Konten [Tampil]

Resep Gore-Gore Daging Sapi Khas Bugis

Resep Gore-Gore Daging Sapi Khas Bugis - Halo sobat kuliner! Daging sapi memang menjadi kesukaan banyak orang ketika dimasak menjadi berbagai menu masakan lezat. Kami sangat tertarik membahas menu masakan berbahan dasar daging sapi, sebab masih banyak sekali makanan yang menjadikan daging sapi sebagai bahan utamanya.

Masakan yang akan kami bagikan kali ini berasal dari provinsi Sulawesi Selatan. Masakan yang dikenal sangat enak dan lezat, ternyata pembuatannya tidak begitu sulit. Masakan dari daging sapi khas Bugis dari Sulawesi Selatan tersebut adalah Gore-gore daging sapi. Pernahkah anda mendengar masakan tersebut sebelumnya?

Jika belum pernah, maka masakan yang satu ini sangat cocok anda coba sebagai menu masakan lezat. Memasak gore-gore daging sapi khas bugis memang susah-susah gampang. Sebab, membutuhkan ketelatenan dan juga waktu yang cukup lama untuk menghasilkan rasa yang lezat. Jika sampai keliru dalam pengolahan, akan menghasilkan rasa yang tidak enak. 

Padahal cita rasa gore-gore daging sapi khas bugis, dapat membangkitkan selera makan penikmatnya. Terdapat beberapa hal yang dapat mempengaruhi kualitas rasa gore-gore daging sapi khas Bugis tersebut. Pertama dari bahan yang digunakan, menggunakan bahan-bahan segar juga harus diperhatikan saat memasak gore-gore daging sapi.

Apalagi cara pembuatan dan penyajiannya juga dapat mempengaruhi cita rasa dari masakan gore-gore daging sapi khas bugis tersebut.  Anda tidak perlu bingung dan pusing jika ingin memasak gore-gore daging sapi khas bugis. Kami akan membagikan tips dan triknya agar masakan anda semakin nikmat.

Asalkan sudah mengetahui tata cara pembuatannya maka hidangan tersebut akan terasa sangat spesial dan enak. Dibawah ini kami akan membagikan cara memasak gore-gore daging sapi khas bugis, resep dan cara pembuatannya akan kami jelaskan secara lengkap. Jadi, simak terus agar memahami cara pengolahannya. 

Resep Gore-Gore Daging Sapi Khas Bugis

Bahan-Bahan Gore-Gore Daging Sapi :

  • 500 gram daging sapi
  • 50 ml larutan asam jawa
  • 2 sdm gula merah
  • 1 buah kapulaga
  • 2 buah cengkeh
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 batang kayu manis
  • 1 buah bunga lawang
  • 1 liter air
  • 8 sdm minyak goreng
  • penyedap rasa
  • garam secukupnya

Bumbu Halus Gore-Gore Daging Sapi : 

  • 10 siung bawang merah
  • 8 buah cabai merah
  • 3 cm jahe
  • 5 siung bawang putih
  • Ubi goreng potong korek apik dan kacang goreng

Cara Membuat Gore-Gore Daging Sapi Khas Bugis

  1. Rebus daging sapi dengan air yang sudah mendidih, namun pastikan daging sapi sudah dicuci bersih. Masukkan larutan asam jawa dan gula merah, tambahkan rempah-rempah lainnya. Rebuslah sampai semua bahan meresap pada daging. Pastikan anda merebusnya hingga daging sapi lembut.
  2. Apabila sudah matang, buang air rebusan daging sapi tersebut.
  3. Siapkan wajan, masukkan minyak dan tunggu sampai panas. Masukkan bumbu halus pada wajan tersebut, aduklah sampai merata, bumbu matang dan harum. Lanjut tuang daging sapi yang telah direbus bersama dengan rempah-rempahnya. Kemudian masak semuanya hingga matang sempurna. 
  4. Jika sudah matang, angkat daging dan sajikan bersama ubi goreng serta kacang goreng. Bisa anda aduk sampai merata, teksturnya menjadi krispi dan penuh rasa karena tambahan kacang goreng dan ubi gorengnya. Apabila anda tidak suka boleh di skip. 
  5. Gore-gore daging sapi khas bugis siap disajikan selagi hangat bersama nasi dan lauk lainnya. 

Penutup

Itulah resep gore-gore daging sapi khas bugis yang bisa anda coba dirumah. Bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan memudahkan pembuatannya. Untuk menghemat waktu dalam pembuatan gore-gore daging sapi, anda harus menyediakan ubi goreng nya dilain waktu serta kacang goreng. Dengan begitu anda akan menghemat waktu serta mempercepat pemasakannya. Tambahan ubi goreng dan kacang menjadikan ciri khas masakan tersebut.

Tidak ada komentar untuk "Resep Gore-Gore Daging Sapi Khas Bugis, Sederhana dan Lezat"