Resep Ayam Woku Kemangi Pedas Khas Manado
Resep Ayam Woku Kemangi Pedas - Halo sobat kuliner! Ayam woku adalah makanan khas Manado yang memiliki cita rasa sedikit pedas. Ayam woku menjadi hidangan paling spesial ketika mengadakan acara besar seperti pernikahan dan lain sebagainya. Mempunyai penampilan yang menarik sangatlah menggugah selera penikmatnya.
Apalagi ayam woku dimasak menggunakan bumbu berempah pekat dan warnanya yang cerah. Sangat menggiurkan sekali, dengan tambahan daun kemangi pada masakan ayam woku pasti baunya semakin harum dan nendang. Ayam woku biasanya dimasak tanpa menggunakan kemangi.
Namun karena resepnya sudah banyak dimodifikasi akhirnya banyak yang menggunakan daun kemangi. Adanya daun kemangi membuat sajian makanan semakin lezat dan nikmat. Banyak sekali masakan ayam dari Manado yang menggunakan bumbu rempah dan memiliki rasa yang pedas.
Kami sangat berantusias membagikan resep masakan berkelas yang satu ini. Jika anda ingin membuatnya, simak resep dan cara membuat ayam woku pedas dibawah ini.
Resep Ayam Woku Kemangi Khas Manado
Bahan-Bahan Ayam Woku Manado :
- 16 potong ayam
- 2 buah jeruk nipis
- 600 ml air
- 2 buah jeruk nipis
- 5 batang serai
- 10 lembar daun jeruk
- 1 ikat daun kemangi
- 5 batang daun bawang
- 5 buah jeruk nipis ambil airnya
Bumbu Halus Ayam Woku Manado :
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 6 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 6 butir bawang merah
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Woku Kemangi Pedas
- Baluri ayam menggunakan garam dan air jeruk nipis sampai merata. Diamkan selama 30 menit di dalam lemari es sampai bumbu meresap sempurna.
- Campurkan ayam yang telah berbumbu serta air dalam panci. Kemudian masak ayam dengan api sedang sampai mendidih.
- Masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai kemudian masak kembali hingga bumbu meresap.
- Tambahkan air perasan jeruk nipis, daun bawang, daun kemagi, aduk dan masak sampai sempurna. Angkat.
- Hidangkan ayam woku kemangi menggunakan nasi hangat.
Tidak ada komentar untuk "Resep Ayam Woku Kemangi Pedas Khas Manado"
Posting Komentar